助屋佐久店(sukeya-saku)＠佐久市

ちょっとしたお祝いで、助屋佐久店へ。（自分にご褒美なのさ。）

黒らぅめん＋チャーシュートッピング。

スープは普段から「普通」を頼んでいるので、こってりはしていないが、程よい濃さ。
マー油（黒い油）は、そのまま舐めるとアミノ酸系の旨味がしみ出している感じがなんともgood。もちろん、そのままじゃ美味くも何ともない油なのだが、豚骨スープをくぐり抜けた麺とマー油と巡り会うと、あの助屋の味が生まれるんだなぁ。
チャーシューはちょっと高いかな。この量でこの味なら、レベル的には並。
あぁ、一度で良いからブルーとでチャーシュー大盛りのラーメンが食べたい…話題がそれましたが、助屋で博多風の細麺やらないですかね？
白らぅめんのスープなら、けっこういけそうな気がするのですが。