トリデン（TORIDEN）＠安曇野市

久々にトリデンでラーメンを。
スープがやはり秀逸だから、麺もワンタンも、非常に美味しい。
ワンタンの具が旨いとは、同行者談。
チャーシューも、サスガに肉やさん。 ワンタンの具が何かときいたら、肉屋の特権で、豚の美味しい所をミンチにしているとのこと。
思いついたのは、スペアリブだけど真相はいかに？